【当前热闻】乳制品消费场景日趋丰富

来源:中国经济网-《经济日报》时间:2023-06-14 10:00:10


(相关资料图)

今年以来,我国经济复苏力度逐步加快,消费增速回升,乳制品消费也不例外。“经济日报—伊利集团消费趋势报告(乳制品)”显示,一季度,乳制品消费稳定增长。其中,网购渠道销售额同比增长率达12.1%。与此同时,餐饮堂食、电影院等线下消费场景不断拓展,乳品消费需求得到进一步释放。

“一季度,乳制品消费实现稳定增长,对于产业来说是重要利好。”中国社会科学院农村发展研究所研究员、国家奶牛产业技术体系产业经济研究室主任刘长全分析说,一方面,有利于缓解奶源阶段性过剩和当前奶牛养殖业面临的困难,对于稳定产业发展,特别是避免困难进一步加剧及可能导致的大幅冲击产能有重要作用;另一方面,有利于坚定对乳制品消费需求持续增长、奶业发展长期向好的信心,从而在稳定产能的同时促进以机械化、数字化为代表的投资,推动奶业产业素质提升和现代化。

伴随着人们消费习惯的变化,线上消费趋势也日益明显。美团数据显示,在美团买菜“30分钟快送”的配送服务支持下,低温奶、冰淇淋等低温乳制品销量增长显著。以伊利为例,2022年,全系列商品在美团买菜平台的销量同比增长近3倍。

互联网技术的快速发展,深刻影响着乳品行业的销售运营模式。今年2月,美团买菜与伊利签署2023年度联合计划,宣布将在鲜奶、酸奶、冰淇淋等全系列商品的互联网零售领域深度合作,持续优化消费体验。《O2O即时零售常温乳品白皮书》显示,年轻人群偏好常温酸奶、普通调味乳、高端成人酸味奶,更容易满足他们在不同场景的个性化需求。

“新的变化意味着新的机遇。”伊利集团副总裁赵昕说,消费是促进经济增长的压舱石,创新是促进消费的关键力量。对于企业而言,把握消费变化的新机遇需要精准洞察消费者需求,全方位提升供给水平,不断打造多元化、高品质产品和服务,才能不断提高企业核心竞争力,开拓更大消费市场。

从供需关系上来说,高质量供给能刺激消费需求、激发消费潜力。例如,目前我国奶酪人均消费量仅0.17千克,不到日韩的十分之一,随着国内消费者乳品消费提升,人们对奶酪有明显的消费需求。据统计,蒙牛旗下奶酪品牌妙可蓝多在2022年前三季度的营业收入同比增长约22%,增速超过乳业整体增长水平。

未来,继续激发新的消费潜力并非易事。刘长全认为,乳制品企业要打造差异化的竞争优势。

首先,要准确把握国家构建多元化食物供给体系的科学内涵和战略机遇,加快推动奶业高质量发展。在当前形势下,要保持对我国奶类需求持续增长的信心,积极应对当前奶业发展面临的困难,做好对奶牛养殖业生产能力的保护,认真履行收购合同,对社会奶源与企业自有奶源一视同仁,不压级不压价,做到应收尽收。

其次,要遵循乳制品消费的食品消费属性,推动我国奶业走大众化发展道路。当前,奶业发展的主要矛盾是人均乳制品消费水平较低、城乡之间消费水平差距较大的问题,乳制品价格偏高一定程度上抑制了消费需求增长。未来,不仅要关注乳品消费升级需求,同时,也需满足广大群体的基础消费需求,只有供给更多优质低价的乳制品,才能尽快提振消费,充分挖掘乳制品消费潜力。

再次,要立足乳制品消费结构与消费方式变化规律,加强产品创新,优化供给结构。着眼于近年对新鲜、特色乳制品消费需求快速增长的趋势,开发更多利用本土优质奶源的新鲜、特色乳制品,包括成人奶粉、山羊乳与牦牛乳等特种乳制品、干酪等。同时,不断丰富乳制品供给方式,加快探索消费新场景和电商销售新模式、新渠道。(经济日报记者 吉蕾蕾)

关键词:

相关阅读

推荐阅读

银鹏控股公司:业务交流促提升互学互鉴共进步|世

3月2日,银鹏控股公司董事长刘懿婷带队前往中粮集团期货公司进行业务学习和交流。中粮期货公司从业多年、具有丰富实战经验的风险管理专家现场更多

2023-03-07 17:52:41

我国首个万吨级钠离子电池材料项目在山西综改区开

山西晚报讯(记者温丽芳通讯员张晓茹)日前,总投资约11亿元的山西华钠铜能(碳能)科技有限责任公司万吨级钠离子电池正(负)极材料项目在山更多

2023-03-07 11:51:14

建行阳江市分行:践行金融惠民理念-全球关注

2月24日,随着客户办妥抵押登记手续并成功放款,标志着阳江市建行“带押过户”业务取得历史性突破。根据中国人民银行发布《关于鼓励推广二手房更多

2023-03-07 11:53:21

焦点简讯:证监会同意三超新材向特定对象发行股票

中证网讯(记者昝秀丽)证监会网站3月6日消息,证监会发布关于同意南京三超新材料股份有限公司向特定对象发行股票注册的批复。【来源:中国证更多

2023-03-07 09:57:39

美股航空股6日全线走低

中证网讯(记者赵中昊)当地时间周一(3月6日),美股航空股全线走低。据wind数据,截至收盘,波音跌1 49%,美国航空跌1 47%,达美航空跌1%,更多

2023-03-07 09:43:44

世界热资讯!晋钢控股集团荣登2022山西省品牌十强

近日,“品牌强国(龙城)论坛”在太原举行,发布“2022中国上市公司品牌500强”以及“2022山西省品牌100强”。晋钢控股集团以218 9亿元的品牌更多

2023-03-06 17:38:52

手绘报告:2023预期目标

【来源:中国政府网】声明:转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明发至邮箱newmedia@xx更多

2023-03-06 16:46:31

惠州首笔数字人民币缴纳税费业务成功落地

3月1日,TCL科技集团财务有限公司拿到了全市第一张使用数字人民币账户缴纳税款和非税收入的完税凭证,标志着惠州市首笔数字人民币缴纳税费业务更多

2023-03-06 11:50:50
    首套房公积金利率下调原来贷款也下调吗首套房公积金利率下调原来...
    政府回购商品房意味着什么政府收购商品房的首要目的是稳定市场。...
    把自己房子卖了再买算首套房吗买过一套房卖了再买算首套房。简单...
    买房交首付注意事项有哪些1、核实开发商五证。在交首付时,需要先...
    房屋契税征收比例契税税率的缴纳一般分为以下几种情况:1、面积小...
    房山区住建委近日发布《房山区2022年第二批毕业大学生对接保障性...

关于我们 Copyright   2015-2022 当代财经网  www.ddcjw.cn 版权所有  备案号:京ICP备2021034106号-19  联系邮箱:55 16 53 8 @qq.com